ルテインについて

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製品名	性状	内装	外装	重量	用途
ルテイン−P80，P40	粉末	アルミ袋	段ボール包装	1kg	食品
ルテイン−PC80，PC40	粉末	アルミ袋	段ボール包装	1kg	化粧品
ルテイン−L8	液体	キュービーテナー	段ボール包装	5kg	食品
ルテイン−LC8	液体	キュービーテナー	段ボール包装	5kg	化粧品

原料・素材についてRaw materials

カロテノイドは，動植物に広く分布している色素群の一つで，ルテインは，カロテノイドのうちのキサントフィルというグループに属しています。ゼアキサンチンは，ルテインのあるところに必ず存在するキサントフィルです。

カロテノイドは活性酸素を消去する作用が強く，生活習慣病の予防に役立ちます。しかしながら，数百種あるといわれるカロテノイドの中でも，目に存在するものは，ルテインとゼアキサンチンの2種類のみであることが米国の研究で明らかになっています。

構造式

分子式および物性

	分子式	分子量	融点
ルテイン	C40H56O2	568.88	190℃
ゼアキサンチン	C40H56O2	568.88	207℃

安定性データStability Data

長期保存安全性

ルテイン−P80は，未開封時における長期常温保存試験の結果，ルテインエステルの含量にほとんど変化が見られず，長期保存に対して安定であることがわかりました。

安全性試験データSafety profile

残留農薬

分析項目	結果	検出限界	分析方法
BHC	検出せず	0.02 ppm	ガスクロマトグラフ法
DDT	検出せず	0.02 ppm	ガスクロマトグラフ法
アルドリン	検出せず	0.01 ppm	ガスクロマトグラフ法
ディルドリン	検出せず	0.01 ppm	ガスクロマトグラフ法
エンドリン	検出せず	0.01 ppm	ガスクロマトグラフ法
ダイアジノン	検出せず	0.05 ppm	ガスクロマトグラフ法
パラチオン	検出せず	0.05 ppm	ガスクロマトグラフ法
マラチオン (マラソン)	検出せず	0.05 ppm	ガスクロマトグラフ法

試験依頼先 財団法人日本食品分析センター
試験成績書発行年月日 平成15年01月24日
試験成績書発行番号 第302120606‐001号

急性毒性 (LD₅₀)

体重30 g前後，5週齢のICR系雄性マウスにルテイン−P80を5000 mg/kgの用量で経口投与し，温度23±2℃，湿度50±10％，エサ，水自由摂取の条件下で14日間飼育しました。コントロール群との比較をおこなったところ，異常な体重変化はみられず，また試験終了後の剖検においても臓器に異常は認められませんでした。従って，マウスに対するルテイン−P80のLD₅₀値は5000 mg/kg以上です。ルテイン−P80は安全な機能性食品であるといえます。

ルテインの栄養成分Nutritional profile

詳しい情報が必要な方はお気軽にお問い合わせください。

推奨摂取量Recommended dosage

今回ご紹介する商品，ルテイン-P80は，ルテインの含有量がルテインエステルとして80％ (フリールテインとして40％) と非常に高く，特にAMD予防の場合は，15 mg～20 mg/日の摂取をお奨めします。ルテイン-P40は30 mg～40 mg/日の摂取を，ルテイン-L8は150 mg～200 mg/日の摂取をお奨めします。

応用例Application Example

利用方法	具体例
健康食品	ソフトカプセル，錠剤，ハードカプセル，等
食品	キャンディー，チューイングガム，グミ，錠菓， クッキー，ウエハース，ゼリー，ドリンク，等

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