| 原料名 |
ブロッコリースプラウトエキスBROCCOLI SPROUT EXTRACT |
|---|---|
 機能性表示食品 植物(野菜)由来 |
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| 由来原料 | ブロッコリースプラウト、ブロッコリー種子（EXのみ） |
| 規格成分 | スルフォラファン |
製品グレード＆規格書
| 製品グレード | 性状 | 荷姿 | ハラール対応 | 規格書 |
|---|---|---|---|---|
| ブロッコリースプラウトエキス－EX | 粉末 | 5㎏ |  |
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機能性関与成分および届出表示
| 機能性関与成分 | 1日摂取量 （関与成分） |
届出表示例 | 機能性の 科学的根拠 |
|---|---|---|---|
| スルフォラファングルコシノレート | 24mg | スルフォラファングルコシノレートには、健康な中高齢者の健常域でやや高めの血中 ALT 値（肝臓の健康状態を示すマーカー）を下げることが報告されています。 | SR |
安全性試験
| 単回投与試験（LD50：5,000mg／㎏以上） |
| Ames試験 |
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