先輩の声

品質保証部　品質管理課
S.T 2019年入社

私は学生時代に管理栄養士の資格を取得し、品質管理課に属して5年目になりました。管理栄養士に興味を持ったきっかけは10年ほど前テニス部活動中に熱中症で倒れた経験です。その際に管理栄養士の方から食事のアドバイスをいただき、健康な体は食事の管理が必要だと身をもって感じました。オリザ油化は体に良い成分が含まれている米油や機能性素材が多くあり、管理栄養士として何か新しいことができるのではないのかと思い入社しました。
品質管理課は主に分析業務です。しかし、HPLCやGCの機械は入社するまで見たことも使ったこともありませんでした。現在はHPLCを用いた成分の分析や菌検査・アレルゲン分析・米油の分析など行えるようになりスキルアップしたと感じます。上司はもちろん、先輩や後輩、他部署の方にも助けていただき日々分析を行っています。そして、JASや有機溶剤作業主任者といった資格や講習を多く取得させていただきとても勉強になります。
また、分析業務の傍ら米油を使用したレシピの栄養価計算や米油の展示会で芋けんぴの試食提案を行うなど品質管理課ですが管理栄養士の資格を活かした経験をさせていだだいてます。今後も品質管理課の一員として食品の管理を行いつつ、管理栄養士として米油の展示会に携わり、世界の人々の健康と美のために米油の良さをもっとアピールできるように励みます。