下田博司，単少傑，田中潤二 ，関あずさ，徐　延旭，秋山修一，小野　稔，笠島直樹，田村　理，村上啓寿　赤ショウガ（Zingiber officinale var. Rubra）抽出物の抗炎症作用

下田博司 , 竹田翔伍 , 中村誠宏 , 松田久司　オリザノールオミテングヤシ果実のエストロゲン活性成分

寳田徹 , 竹田翔伍 , 加藤優里菜 , 清水稔仁 , 中村昌文 , 半田洋士 , 中村誠宏 , 松田久司 , 下田博司　ペルー産オオミテングヤシ果実に含まれるエストロゲン活性成分に関する研究

寳田徹 , 竹田翔伍 , 加藤優里菜 , 清水稔仁 , 村井弘道 , 下田博司　ペルー産オオミテングヤシ（アグアヘ）果実に含まれるエストロゲン活性成分の作用特性について

宮坂 賢知 , 竹田 翔伍 , 中村 誠宏 , 松田 久司 , 下田 博司 アグアヘ（オオミテングヤシ）含有methoxyflavan類の抗アンドロゲン様
作用

宮坂 賢知 , 竹田 翔伍 , 中村 誠宏 , 松田 久司 , 下田 博司 アグアヘ（オオミテングヤシ果実）抽出物の前立腺肥大抑制作用

下田博司，髙良　毅，山本和雄，鈴木直子，山下慎一郎，飯尾晋一朗 オオミテングヤシ果実（アグアヘ）エキスの月経時の不定愁訴改善作用

竹田翔伍，下田博司　イチゴ種子エキスのヒト表皮三次元培養モデルにおける表皮バリアーおよび保湿機能分子に及ぼす作用

竹田翔伍，下田博司，芋川玄爾　イチゴ種子エキスのヒト表皮三次元培養モデルでの角層セラミド合成に及ぼす影響

竹田翔伍，下田博司，芋川玄爾　イチゴ種子エキスのヒト表皮三次元培養モデルでの角層セラミド合成に及ぼす影響

下田　博司，単　少傑，田中　潤司，眞岡　孝至　β-クリプトキサンチンの紫外線照射マウスにおけるメラニン産生抑制作用およびその作用メカニズム

Shimoda H. Increase in skin ceramides through epidermal ceramide synthesis by rice-derived glucosylceramides and beta-sitosterol 3-O-glucoside.

竹田翔伍，寺澤周子，下田博司，芋川玄爾　米由来グルコシルセラミドに共存するβ-シトステロール 3-O-グルコシドの表皮セラミド合成関連酵素発現に及ぼす影響

下田博司　セラミド含有食品に配合される食物由来成分の開発

竹田翔伍 , 宮坂賢知 , シュレスタ サリタ , 萬瀬貴昭 , 森川敏生 , 下田博司 米由来各種グルコシルセラミドおよび遊離型セラミドelasticamideの表皮保湿作用

竹田翔伍 , 宮坂賢知 , シュレスタ サリタ , 萬瀬貴昭 , 森川敏生 , 下田博司 米由来各種グルコシルセラミドおよび遊離型セラミドelasticamideの表皮保湿作用

竹田翔伍，寺澤周子，下田博司，芋川玄爾　米由来グルコシルセラミド分画に共存するβ-sitosterol 3-O-glucosideの角層セラミド含量に及ぼす影響

竹田翔伍，寺澤周子，下田博司，芋川玄爾　米由来グルコシルセラミド分画に共存するβ-sitosterol 3-O-glucosideの角層セラミド含量に及ぼす影響

Norihito Shimizu, Hiroshi Shimoda Sleep Improvement Effect of Rice-derived Peptides

Shogo Takeda, Shoketsu Hitoe, Hiroshi Shimoda　Improvement of hair and nail conditions by rice-derived polyamines (Oryza polyamine)

下田博司，白崎知美，笠島直樹，金田　幸 カカオハスク抽出物の脂肪細胞に及ぼす作用

下田博司ら カカオハスクから得られたテオブロミン分画およびポリフェノール分画の脂肪細胞に対する作用

下田博司，菊池光倫 ポリフェノール含有クルミ種皮抽出物の高トリグリセリド血症改善作用

下田博司，田中潤司，福田寿之，伊藤秀之，波多野　力， 吉田隆志　クルミ内果皮に含有される肝保護作用成分

Shimoda H. et al. Walnut polyphenol improves diet-induced hypertriglyceridaemia in mice via enhancement of fatty acid oxidation in liver.

戸田一弥 , 村井 弘道 竹田 翔伍 , 中村 誠宏, 単 少傑 , 松田 久司 ,下田 博司 黒ショウガ抽出物 はマウス 筋芽細胞株 C2C12 にお いて糖 ，乳酸及び 脂質代謝を促進し， エネルギー 産生量を増加する．

戸田　一弥, 竹田　翔伍, 中村　誠宏, 松田　久司, 単　少傑, 下田　博司　黒ショウガ抽出物（Kaempferia Parviflora Extracts: KPE）はマウス筋芽細胞株C2C12において筋分化，グルコース及び乳酸代謝を促進する

Marina Kohatsu, Shinsuke Nakamura, Kazuhiro Tsuruma, Masamitsu Shimazawa, Hiroshi Shimoda, Hideaki Hara　PURPLE RICE EXTRACT AND ITS ANTHOCYANIDINS INHIBIT VEGF-INDUCED ANGIOGENESIS VIA SUPPRESSION OF PHOSPHORYLATION OF ERK AND p38

Kazuya Toda, Shogo Takeda, Seiko Nakamura, Hisashi Matsuda, Hiroshi Shimoda　FERMENTED RICE GERM EXTRACT PROMOTES MYOTUBE FORMATION AND GEL CONTRACTION OF C2C12 MOUSE　MYOBLASTS

下田博司, 中村誠宏, 森岡　誠, 松田久司 サクラ（Prunus lannesiana Wils. cv. sekiyama）花部の抗糖化作用成分

下田博司，田中順司　ヤエザクラ花部抽出物および含有成分の抗糖化作用

下田博司　抗糖化・抗カルボニル化素材「桜の花エキス・ブロッコリースプラウトエキス」

下田博司、寺澤周子、田中潤司、原 英彰、正木 仁　ヤエザクラ花抽出物は糖化反応生成物の生成抑制を介してシワを改善する

下田博司 , 竹田翔伍　ウルソール酸含有シーベリーエキスの過活動膀胱改善作用

下田博司　ウルソール酸含有シーベリーエキスの過活動膀胱改善作用

Shimoda H., Takeda S., Hitoe S., Shimizu N., Kohatsu M., Nakamura S., Matsuda H. Triterpenoids and a flavonoid glycoside in seaberry (Hippophae rhamnoides) suppress bladder constriction models in vitro.

Shimoda H., Nakamura S., Hitoe S., Tanaka J., Matsumoto T., Matsuda H. Polyphenolic compounds of water shield suppress lipid accumulation in adipocytes and contribute to dermal fibroblast condition

下田博司，単　少傑，寺澤周子，田中順司、中村誠宏，松田久司，吉川雅之　ジュンサイ（Brasenia schreberi）抽出物の脂肪蓄積抑制作用およびその関与成分

下田博司，単　少傑，寺澤周子，田中順司　ジュンサイ抽出物の皮下脂肪からのアディポサイトカイン産生および細胞外マトリックス構成成分に及ぼす作用

単　少傑，呉　静宜，王　銘富，張 淳婷，姬 景馨，下田　博司　SAMP8マウスにおける月見草エキスの抗老化・学習記憶改善作用

竹田翔伍，山田和佳奈，中村誠宏 , 松田久司，下田博司　トマト種子抽出物および含有サポニンの皮膚細胞外マトリックスに及ぼす効果

竹田翔伍 , 中村誠宏 , 松田久司 , 下田博司 トマト種子抽出物および含有サポニンlycoperoside HのⅠ型アレルギー性皮膚炎症状に対する作用

竹田翔伍 , 宮坂賢知 , 下田博司 トマト種子抽出物および含有サポニンの角層セラミド合成および保湿機能に及ぼす影響

竹田翔伍，山田和佳奈，中村誠宏 , 松田久司，下田博司　トマト種子抽出物および含有サポニンの皮膚細胞外マトリックスに及ぼす効果

竹田翔伍 , 宮坂賢知 , 下田博司 トマト種子エキスおよび含有サポニンの角層セラミド合成および保湿機能に及ぼす影響

下田博司，和泉達也，竹田翔伍，山本和雄，鈴木直子，飯尾晋一郎，山下慎一郎　サポニンを規格成分とするトマト種子エキス摂取による日本人女性の皮膚粘弾性に及ぼす作用

山田恵水，藍谷教夫，岡田忠司，下田博司　コーヒー生豆抽出物の肥満予防作用

単　少傑、白崎　友美、田中　潤司、金森　拓也、下田　博司　ニラ ( Allium tuberosum )種子エキスの抗疲労作用

戸田一弥、竹田翔伍、清水稔仁、下田博司　パッションフラワー抽出物及びその含有成分によるマウス線維芽細胞の時計遺伝子発現振幅増強作用

戸田一弥、竹田翔伍、清水稔仁、下田博司　パッションフラワー抽出物による概日リズム振幅増強作用及び睡眠改善作用

下田博司 , 山本和雄，鈴木直子，高良 毅パッションフラワーエキスの健康関連QOLおよび睡眠に及ぼす作用

寳田徹 , 清水稔仁 , 竹田翔伍 , 山本和雄 , 鈴木直子 , 高良毅 , 下田博司　時計遺伝子を制御するパッションフラワーエキスの自発運動およびヒトの健康関連QOL に及ぼす作用

単　少傑，岡田　忠司，清水　隆麿，堀　祐輔，下田　博司　昆布由来フコキサンチンの抗肥満作用および安全性の臨床検討

下田博司，田中潤司、眞岡孝至 　昆布由来フコキサンチンの紫外線照射マウス皮膚におけるメラニン生成関与分子の遺伝子発現に及ぼす作用

小波津　麻里奈，単　少傑，下田　博司　ブロッコリースプラウトエキスの抗糖化および抗カルボニル化作用検討

平野　麻里奈，竹田　翔伍，下田　博司　ブロッコリー種子含有グルコシノレートの線維芽細胞における抗カルボニル化作用

下田博司，単少傑，田中潤司，中村誠宏 ，松田久司　ケニア産紫茶エキスの抗肥満作用検討

下田博司 , 田中潤司 , 単　少傑 , 太田智絵 , 中村誠宏 , 松田久司 , 芋川玄爾　レスベラトロール含有ブドウ抽出物の長期投与による老化促進マウス(SAMP10)の皮膚および体毛の変化